Kanzi

Kanzi es el nombre registrado de una variedad cultivar de manzano, que ha sido desarrollado en Bélgica por «Better3Fruits» y «Greenstar Kanzi Europe» de un cruce natural entre una manzana «Gala» y una manzana «Braeburn». 

 

La manzana Kanzi tiene la misma paternidad que la «Jazz» de Nueva Zelanda y son similares en sabor y apariencia. La textura de la vaiedad «Jazz» es más dura. Los catadores han votado por el «Kanzi» en lugar del «Jazz». Kanzi además es firme y bastante crujiente, bastante jugoso, ligeramente picante en lugar de dulce, con un sabor agradable y suave. Se utiliza principalmente para consumo fresco.